Portefólio de Receitas

Açorda de perdiz

Carnes & Caça

Arroz de caras de bacalhau

Bacalhau

Arroz de espigos com filetes de cação

Peixes & Mariscos

Arroz de lingueirão

Peixes & Mariscos

Arroz de pato

Carnes & Caça

Arroz de polvo à moda da minha avó

Peixes & Mariscos

As Noviças do meu Abade

Doçaria

Bacalhau à Brás

Bacalhau

Bacalhau com broa e grelos à minha maneira

Bacalhau

Bacalhau com puré de grão e espinafres

Bacalhau

Bacalhau com puré de grão e legumes

Bacalhau

Bacalhau Dourado da avó Glorinha

Bacalhau

Bacalhau fresco em sous-vide

Bacalhau

Bacalhau lascado com broa

Bacalhau

Bochechas de porco em vinho tinto

Carnes & Caça

Bolo de figos e amêndoa

Doçaria

Bolo de gila da avó Mariazinha

Doçaria

Bolo de sardinha em lata

Entradas & Sopas

Borrego com água na tampa

Carnes & Caça

Cabrito assado à moda da minha mãe

Carnes & Caça

Caldo verdelho

Entradas & Sopas

Caracol frito

Entradas & Sopas

Cataplana de chocos

Peixes & Mariscos

Cavala marinada com pasta de azeitonas trufadas

Entradas & Sopas

Costeletas de carneiro no forno da minha avó

Carnes & Caça

Creme de carabineiro

Entradas & Sopas

Doce de vinagre

Doçaria

Ensopado de lebre

Carnes & Caça

Filhoses de forma

Doçaria

Folhado de bacalhau e camarão

Bacalhau

Língua de vaca com carolos de milho

Carnes & Caça

Lulas estufadas com Vinho do Porto

Peixes & Mariscos

Morcela com pera de Inverno e broa de milho branco

Entradas & Sopas

Papas de Sarrabulho

Carnes & Caça

Pato escondido no forno da Avó Luísa

Carnes & Caça

Pavlova de Dom Rodrigo

Doçaria

Pudim Clarinha

Doçaria

Queijadas de requeijão e canela

Doçaria

Raia Enxambrada

Peixes & Mariscos

Rissóis de raia

Entradas & Sopas

Sapateira recheada

Peixes & Mariscos

Sopa de lingueirão

Entradas & Sopas

Sopa de tintureira

Entradas & Sopas

Sopas de cação à moda dos Gaminha

Entradas & Sopas

Tarte de amêndoa da minha mãe

Doçaria

Toucinho do céu à Maiata

Doçaria

Vitela da avó com batatinhas loiras

Carnes & Caça
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