Rojões da avó Constança

Ingredientes

  • 250 g de redenho de porco
  • 750 g de pá de porco
  • 250 g de entremeada de porco
  • 1 folha de louro
  • Vinho branco
  • Alho
  • Sal




Data: 2013
Categoria: Carnes & Caça
Autor: Cátia Costa

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Preparação

Aquecer um tacho de ferro durante 5 minutos. Quando estiver bem quente, colocar o redenho e deixar cozinhar durante alguns minutos. Adicionar a restante carne, o alho previamente picado, o sal e o louro. Cozinhar em lume brando, mexer constantemente, até a carne criar uma crosta dourada. De seguida, regar com vinho branco. Servir.


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Data: 2013
Categoria: Carnes & Caça
Autor: Cátia Costa

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