Pão-de-ló tradicional

Ingredientes

  • 7 ovos
  • 125g farinha
  • 200g açúcar
  • 20g açúcar baunilhado
  • 1 colher de chá de fermento




Data: 2013
Categoria: Doçaria
Autor: Barbara Cardoso

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Preparação

Separar as gemas das claras. Bater bem as gemas com o açúcar e o açúcar baunilhado. Peneirar a farinha e adicionar ao preparado de gemas. Mexer bem até ficar incorporado e homogéneo. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e juntar ao restante preparado mexendo suavemente e sempre no mesmo sentindo. Adicionar o fermento. Untar uma forma com manteiga e farinha ou forrar a forma com duas folhas de papel vegetal. Verter a massa para a forma e colocar no forno pré-aquecido a 150ºC, durante 50-60 minutos, sem abrir o forno.


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Data: 2013
Categoria: Doçaria
Autor: Barbara Cardoso

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