Ingredientes
- 1 kg bacalhau
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 molho de grelos
- 3 ovos
- 250 g grão de bico
- 30 dl azeite
- 200 g fatias de broa
- 4 batatas cozidas
Preparação
Fazer um estrugido com azeite, alho e cebola. Cozer as batatas, os grelos, os ovos, o bacalhau e reservar. Num prato, colocar um pouco de estrugido e fatias de pão de broa. Colocar uma camada de batatas às rodelas, uma camada de bacalhau, uma camada de grão de bico, uma camada de estrugido, colocar uma camada de grelos, uma camada de ovo e levar ao forno para alourar.